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今年五月，咖啡師朝仕，與社區講師楊文智先生，一同舉辦一場友善的無障礙咖啡分享會。
這篇就來分享內容吧！
楊文智講師，是支持與喜歡台灣惠蓀咖啡的客人，而且他更是台中市自閉症教育協進會咖啡講師、台中市社會局長青活動中心咖啡班講師、中幅身障據點咖啡班講師…的精采資歷，是一位非常關懷殘疾人士的社區講師。因此楊老師會先去台灣各地尋找很棒的咖啡店，探勘有沒有完整的”無障礙空間”，藉以推薦身邊朋友或學員來品嚐咖啡和旅遊。
楊老師說：「無障礙空間、友善設施，這些非常重要！因為學員們有的會乘坐特製巴士及輪椅，因此對於空間會非常高的要求。而惠蓀咖啡埔里品牌館，這一點做得非常友善，非常好。」
那朝仕咖啡師，在這個活動，又有哪些教學主題，或介紹哪些特別產品呢?
- SCA金杯咖啡分享會：每一杯手沖精品咖啡，咖啡的液體濃度可以用專業探測儀測出的，是有標準科學數據，以及SCA金杯公式輔助。簡單來說可以經由濃度、粉水比，來做數據驗證，如果萃取率是18-22%，不論哪種咖啡豆，就是SCA公認的國際金杯咖啡。
這是其中一門學問，目的是要學習沖煮架構、如何設計粉水比、經由數據的回推、測試，得到一杯金杯範圍的咖啡。
不論是哪種豆子，朝仕咖啡師都可以辦得到唷~
2. 產品有台灣的本土豆，日曬、蜜處理、水洗豆都有在當天分享。
有位學員說：「這杯咖啡，我希望他更酸一點耶~」(台語)，朝仕咖啡師為他調整參數，滿足需求。
這場活動，可以知道學員在味覺歸零後，更了解自己的咖啡偏好，表達自己終於明白愛喝哪一種口味，更認識自己了~
還有學員露出非常雀躍的表情，說「哇~原來到咖啡館，還可以學專業知識唷！ 」
學員之間因為一杯咖啡，圍繞著話題、研究話題、並且延續話題，都是由咖啡開始。
最後更訪談朝仕咖啡師，他表達：「對於學員的生命能量，以及話題都圍繞著惠蓀咖啡，沒有絲毫抽離，感到十分欣慰！對於經營者的用心、咖啡師的專業，這是最好的回饋！」
台灣惠蓀咖啡，希望未來能在無障礙空間上，做得更好，也希望能給各類學員”國際認證專業水準的咖啡體驗與分享”，用心聆聽大家的需求並且給予肯定，用專業的又親民的引導，讓學員更認識咖啡這個領域！無障礙無國界無限制的分享咖啡。
